REWE Kalbfleisch Angebot
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Dennoch gibt es noch viele andere Teile vom Kalb, die einen zarten und exquisiten Geschmack haben und sich für eine Vielzahl an Rezepten ideal eignen.
Neben dem klassischen Kalbsschnitzel befinden sich auch altbekannte Delikatessen vom Kalb in unserem Sortiment. Darunter Kalbsbries. Diese Drüse ist etwas in Vergessenheit geraten, wie einige andere Innereien auch.
Mit der Zeit wurde aus ihnen jedoch etwas für besondere Feinschmecker. Kalbsbries wird bis heute unter Kennern als eine besonders feine Delikatesse gehandelt.
Probieren Sie sie doch einmal aus! Kalbfleisch ist in Deutschland hauptsächlich als Wiener Schnitzel bekannt. In Frankreich oder Italien wird Kalbfleisch hingegen in vielen weiteren Zubereitungsarten sehr geschätzt.
Dort werden diverse Teilstücke mit frischen, leichten Aromen kombiniert, sodass hierdurch die Zartheit des Kalbfleisches ideal hervorgehoben wird.
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Zartes, mageres Steakfleisch, nur mit Silberhaut, Gastrozuschnitt. Kalbfleisch ist das Fleisch weniger Monate alter Rinder. Die Aufzucht und Fütterung der Mastkälber wird in einigen Ländern überwiegend mit Milch und Milchprodukten betrieben, in anderen hingegen mit Weidegras und Getreide.
Die Stallhaltung und das eisenarme Futter sorgen hingegen für eher helles Fleisch.
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